魚面可以高壓鍋嗎
可以的,但是要炒熟才可以用。
炒熟後起鍋伴以蔥花點綴即可食用 提示:1,魚面本身含鹽,加鹽時要適量。 2,炒時如改用高壓鍋10-13分鐘可以將魚面煮散。注意要把握好時間。
魚面的幾種常見做法::
1、煲:先取部分水燒開,將排骨放入沸水中煮5-10分鐘,撈起排骨用清水洗淨(這是祛除排骨的血漬及一些油狀漂浮物)。
2、煮:先將清湯火鍋料煮沸,加入洗好的魚面,煮約30分鐘左右,魚面散開呈麵條狀即可開始食用。
3、炒:將清水煮沸,再放入魚面煮30分鐘左右(魚面散開呈麵條狀),撈起魚面瀝乾水份。將水倒出,再倒入部分食用油爆姜和蒜,再放入瀝好的魚面、青菜翻炒3-5分鐘左右,翻炒的過程中加入鹽、雞精、醬油,炒熟後起鍋伴以蔥花點綴即可食用
魚面可以高壓鍋嗎
可以的哦!做法很簡單,鮮美的味道跟市場上魚罐頭的味道不分上下:將小魚擠出腸膽,放入少許鹽和醋抓洗後用清水洗淨,將白菜葉鋪入鍋底,然後將小魚層層擺在高壓鍋中,放適量的鹽、醋、白糖、花椒麵、蔥薑蒜末、滴入少許白酒,然後新增冷水齊於魚面(不加油),蓋緊高壓鍋蓋,用中火燒開,高壓閥噴氣15分鐘後停火,冷卻後食之,酥香嫩軟,十足的魚罐頭味道
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