滷水煮麵條的做法大全集

主料:

雞蛋1只

麵糰1個

輔料:

白菜葉適量

火腿腸適量

滷水半小碗

配料:

瘦肉適量

滷水煮麵條的做法步驟:

1、把所需食材準備好。

2、火腿腸切塊。白菜葉。雞蛋先放水裡煮熟，撈起晾涼。

3、鍋裡放水，下面團煮。

4、用筷子把麵糰打撒，加入火腿腸和白菜葉，加入滷水。再次煮開。下瘦肉。

5、然後就關火，起鍋裝碗，加上煮好晾涼的雞蛋。就可以吃啦...

小竅門&溫馨提示

1、滷水是在菜市場跟賣滷貨要的。

2、滷水本身就已經調好味了，所以不用放鹽巴和雞精。而且滷水也有點油，所以我也沒放油。

滷水煮麵條的做法大全集

1、先將蔥、姜、豆角、豆芽，準備好，擇幹好、洗乾淨、切好，將豬肉切成肉片，用蔥姜爆炒後。

2、同時，在另一灶臺上放蒸鍋，將蒸鍋中放入適量的水，然後待水燒開後，再將細麵條抖鬆放。

3、然後，將蒸好的麵條放在做好的菜鍋中，用勺子將麵條下面的滷湯汁挖在麵條上。

4、再用筷子配合勺子或鍋鏟將麵條上下翻一翻，將麵條儘可能均勻地都蘸上菜滷汁。

5、然後，再將麵條從菜鍋中夾在蒸籠上，最好將肉菜與麵條搭配均勻，再次開火蒸5分鐘即可起。