蘿蔔做麵條滷子的做法

雞肉白蘿蔔打滷麵的步驟方法

步驟 1

雞肉切丁，加生抽澱粉醃十分鐘。 白蘿蔔切丁備用。 黃花菜、木耳、香菇泡發。 黃花菜、木耳、香菇、金針菇焯水備用。

步驟 2

油熱下雞肉丁劃散，下蘿蔔丁炒斷生。

步驟 3

加焯過水的黃花菜、木耳、香菇、金針菇，翻炒。

步驟 4

加水燉開後，生抽、雞精調味，水澱粉勾芡，點香油，關火。

步驟 5

麵條煮熟，澆滷子，吃辣椒的再放一勺油潑辣子，完美！

蘿蔔做麵條滷子的做法

1、胡蘿蔔洗淨切小塊放入料理機榨汁

2、壓成麵條

3、開水下鍋煮麵條

4、煮5-6分鐘後關火蓋蓋子燜4-5分鐘，過涼水

5、滷肉切幾片放在面上

6、鍋裡放涼水加少許生抽，放入焯好的小白菜，放少許蔥花，鹽，味精

蘿蔔做麵條滷子的做法

一、原料：

麵條、胡蘿蔔、油菜、豬肉、油、鹽、醬油。

二、做法步驟：

第1步、豬肉切條。

第2步、胡蘿蔔去皮洗淨切絲，油菜摘洗乾淨。

第3步、鍋裡油熱加入肉絲煸炒。

第4步、炒至豬肉發白加入蔥花炒香。

第5步、加入胡蘿蔔煸炒。

第6步、加點醬油翻炒均勻。

第7步、加入適量水燉煮。

第8步、水開後加入掛麵煮制。

第9步、麵糰斷生時加入油菜。

第10步、加入鹽調勻即可