海豐油餈做法

材料:糯米粉1小碗，溫水半碗，糖適量。

做法:1.糯米粉用溫水和成團，再搓成條，分割成大小合適的粉團，可以直接壓扁，也可以藉助模具做成各種形狀。

2、先準備一點糖水，不用多，小半碗就行了。然後鍋裡放油，油熱以後放進去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。兩面都煎好以後，再將糖水倒入，再煎一會就行了，可以留點糖水也可以不留，自己隨意。

小訣竅

1、也可以不放糖水，直接用糖蘸著吃，也很美味。

2、可以包豆沙或者其他任何餡。

用料：

糯米粉 500g

粘米粉 1000g

紅糖 適量

做法步驟

步驟 1

鍋裡燒開水，把紅糖放入煮溶。

步驟 2

把糯米粉與粘米粉和煮溶的紅糖一起倒入盆裡，加入適量清水各勻。

步驟 3

大鍋內加花生油，待油溫升至六成熱時，將麵糰搓圓稍微拍扁，炸至金黃色時撈起，瀝去油即可。