江西蛇尼餈的做法
所需食材:240克糯米粉,55克玉米澱粉,55克白糖,480毫升純牛奶
{詳細步驟}
步驟一:首先大碗中倒入200克的糯米粉,再倒入30克的玉米澱粉,20克的白糖,240毫升的純牛奶,加入25毫升的玉米油,攪拌均勻,攪拌成順滑無干粉顆粒的麵糊狀
步驟二:模具刷油,倒入麵糊上鍋蒸,水開後蒸二十五分鐘左右。接下來鍋中倒入40克的糯米粉,炒至微微發黃,裝入盤中備用
步驟三:碗中再打入兩顆雞蛋,用筷子攪散備用
步驟四:鍋中倒入35克的白糖,25克的玉米澱粉,240毫升的純牛奶,開小火煮至牛奶溫熱(不要煮沸),然後把雞蛋液倒進來,用鏟子不停地攪拌,一直攪拌比較黏稠的狀態就可以啦!關火,我們的卡斯達醬就做好啦,倒入碗中備用
步驟五:時間到,糯米粉也蒸好了,沒有白心就說明已經熟透了,取出來晾涼脫模,面板撒些炒熟的糯米粉防粘,把蒸熟的糯米粉放在面板上用手揉搓,揉至光滑細膩直接搓成長條狀,切成大小均勻的小劑子
步驟六:面板撒上乾麵粉防粘,取一個切好的小劑子,把小劑子揉圓,再用擀麵杖把它擀成包子皮,然後舀上一勺卡斯達醬放上來,用包包子的方法收口,做好之後收口朝下放到面板上,用手輕輕地揉一揉,揉成圓形就可以了,夏天吃可以包上保鮮膜,防止風乾,裝到保鮮袋裡,放到冰箱裡冷藏或冷凍幾個小時,吃的時候冰涼涼的,甜甜糯糯,比冰淇淋還好吃
江西蛇尼餈的做法
將糯米浸泡1小時後,上蒸籠蒸熟(9成熟),然後倒入盆內涼二十分鐘。再放入石臼內,二人大力反覆翻轉擊打,將擊打搗爛(看不出米粒)後的熟飯盛出再放入另一盤內。六人用手捏,每人一隻手捏擠團好在掌內的飯糰,然後將手指縫擠出的圓球狀飯糰用食指撥下,排列有序的放在大簸箕內晾乾,既成。
秋後做,不易壞,易攜帶。煎、炸、煮、烤皆可。這是我在山裡看農民慶祝秋收時的一項活動的記憶。
江西蛇尼餈的做法
步驟如下:
把糯米浸泡一個晚上,隔水蒸熟,在蒸熟糯米里撒些糖(愛吃鹹的也可以放鹽)分量自己掌握,用搗蒜器把熟糯米搗成非常黏的狀態。用一個空碗倒入溫開水,用手沾些開水(這樣手上不會很黏)把糯米壓成扁扁的形狀,放入油鍋內小火慢煎至兩面發黃即可食用
-
上海話吃餛飩什麼意思
上海話吃餛飩的原話是,瞎子吃餛飩心知肚明。所以上海話吃餛飩指的就是,你在某件事上裝傻,其實心裡面是一清二楚的啦。...
-
黎明的經典歌曲有哪些
sugarinthemarmalade真的愛情定可到未來一夜傾情我的另一半 你令愛了不起 讓愛隨你走 愛比我重要對不起, 我愛你  我的真心獻給你第十《我這樣愛你》是韓劇《我心蕩漾》的主題曲第九《我的親愛》原唱是日本歌手槇原敬之,日文版叫《已不...
-
許願卡怎麼寫
可以這樣寫:1、祝全家平平安安,健康幸福。父母親戚財源滾滾,事業有成!2、希望今年學習進步,身邊的人每天都過得快樂!身體健康,心想事成!3、命運讓我們走到同一天空下,一起追逐,一起成長,一起歡笑……無數個縱情歡樂的白天,無數個推心置腹的夜晚,無數個絢爛而單純的時刻……...
-
Cade是什麼意思
Cade常見英文名音譯是卡德,凱德。Cade意思是溫柔,他就是這樣,常見於男生英文名。來源於宿務語、威爾士語,Cade是個冷門的名字,這個英文名字表示實際、務實、謹慎。,Cade音標為[keɪd],英文名整體來說“Cade”長度為4,精練、響亮大氣,給男性起名是指很心地善良,負責任、以...