墨魚蓮藕五指毛桃排骨湯做法

原料：

排骨500克

藕1節

墨魚(幹)2只

花生100克

棗(幹，大)8顆

姜1小塊

食鹽4克

水適量

做法：

1

將墨魚乾用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細沙並沖洗乾淨

2

把墨魚骨去掉，將肉切成兩半，蓮藕沖洗乾淨並颳去外皮，切成小塊

3

花生去殼，薑切片，排骨清洗乾淨，放入沸水中汆燙片刻

4

將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、薑片一同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾後轉小火慢燉兩個小時，最後加鹽調味即可