夏天排骨燉藕家常做法

用料

排骨100克，藕一小節，蔥少許，姜少許，料酒少許，鹽適量

做法

1/7 排骨事先浸泡去血水

2/7 加蔥段，薑片，料酒，開大火煮

3/7 煮沸後撇去浮沫，開小火慢燉

4/7 藕洗淨切厚片

5/7 燉煮45分鐘後加入藕片

6/7 加蓋繼續燉煮40分鐘

7/7 起鍋加少許鹽，撒上蔥花即可。