安徽無為臭豆乾是如何製作的

安徽無為臭豆乾製作過程：

臭豆乾即俗稱的臭豆腐，先將大塊豆腐切成小塊，放在白布內包緊，將豆腐用重物壓住，起到壓榨水分的作用，這樣做出來的臭乾子口感更為細膩。豆腐榨乾水分之後油煎，在油煎的時候放入少量油用小火煎制，煎至兩面金黃即可，可以搭配辣椒醬或者甜麵醬食用。