黃豆粥古法的做法大全

1、將黃豆泡好，加水磨成豆漿，用紗布過濾去渣。小米泡過，磨成糊，也用紗布過濾去渣。

2、鍋內加水2500克燒沸，加入豆漿再沸時，撇去浮沫，倒入小米糊燒沸，撇去浮沫，繼續煮5分鐘以上。也可在做粥時加少許好大米同煮，每500克黃豆及小米可加50克大米。喝粥時，在碗裡撒一層五香黃豆佐食更好。