水蒸蛋沒蒸好怎麼補救

沒有辦法挽救的，一次沒有蒸好就只能這樣了。可以再拿出新的雞蛋再次打發蒸的。

蒸雞蛋其實很好做的，雞蛋液打好後，加入三分之一的溫水，不能太高溫度的，簡單調味。鍋裡水開後，蒸雞蛋碗上蓋上保鮮膜，保鮮膜扎出幾個排氣孔，放入鍋裡蒸10分鐘左右，當然根據雞蛋多少來調節時間。

最後蒸好後放2分鐘開蓋，加入小蔥香油，生抽即可。