湯麵的正宗做法

食材

麵條

1個

青菜

100g

蔥

2棵

雞蛋

2個

步驟分步

1：首先到市場上購買一些麵條，再買一些青菜和雞蛋。

2：準備兩個雞蛋，打入到碗裡，用筷子一個方向的攪拌均勻。

3：洗乾淨鍋，燒熱後，倒入油，待油溫升高後，倒入雞蛋（若要雞蛋膨脹得大，可以放多點油），雞蛋煎至兩面金黃時，可以倒入水，加蓋煮沸。

4：待雞蛋湯煮沸之後，就可以放入面和青菜。

5：待麵條、青菜放入之後煮開，即可調味，放入鹽、蔥、生抽等調味料，調好味，煮滾即可裝碗