酸湯牛肉麵最正宗的做法

主料：1人份

麵條（生）150克（幹寬板面）

西紅柿1個

醬牛肉150克

輔料

稥醋1湯匙雞精1小勺鹽1/2小勺豇豆少許辣椒油1小勺

步驟1

準備材料

步驟2

西紅柿去皮切碎，越碎越好

步驟3

鍋燒熱加油，放西紅柿煸炒出紅油後加水，調入鹽、雞精和香醋

步驟4

倒入碗中涼涼備用

步驟5

鍋內加熱水，開鍋後把豇豆焯熟

步驟6

放入寬面煮熟

步驟7

入冷水過涼。放入酸湯中，加牛肉、豇豆，我又臨時加了一個荷包蛋，澆上辣油就可以了