井水涼粉的做法

你說的涼粉其實是一種涼粉籽（在我們湖南的鄉下就有買的，其它地方我就不知了）做的，做法其實很簡單，取涼粉籽50g，再用量杯取水2000ml（注意要涼開水或可以食用的好井水），將涼粉籽用乾淨布包好，放水中浸泡10分鐘，然後用力揉，然後加一點石灰水，靜置一段時間即可。食用時要加糖，像水晶一樣，在夏天是消暑的好東西。非常解渴。