鴨爪子有毒嗎

答案是沒有毒。

鴨爪子也叫鴨掌。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。

鴨爪子有毒嗎

鴨爪子肯定是沒有毒的。

鴨爪子又稱匍枝毛茛為多年生草本。根狀莖短，簇生多數粗長鬚根。莖下部匍匐地面，節處生根並分枝，上 部真立，高30-60釐米，粗壯，中空，有縱條紋，通常無毛。葉為三出複葉，基生葉和下部葉有長柄葉片寬卵圓形，長與寬為3-9釐米，小葉有長0.5-3釐米的小葉柄，3深裂或3全裂，裂片菱狀楔形，再不等地2-3中裂，邊緣有粗鋸齒或缺刻，頂端尖，大多無毛葉柄長3-6釐米，基部擴大呈膜質寬鞘，無毛。