焦溪蜜梨最好吃的做法
用料
蜜梨(大) 1個,冰糖 2塊,枸杞 3-6粒,貢菊 3個,飲用水 1勺(大)
做法步驟:
步驟 1
準備好大蜜梨1個、冰糖2塊、枸杞3-6粒、貢菊3顆、飲用水1勺(礦泉水或開水均可)、水果刀1把、鐵勺1把(方便挖梨)、放梨的碗或容器1個、蒸器1個(可用罐子或者平時炒菜的鍋也可以,主要用來煮、悶梨)、牙籤2支。首先用水果刀從蜜梨三分之一(或四分之一)處平切,梨頭留下備用,梨體用勺子挖空(注意力道,防止破壞梨體),完成後梨體備用。
步驟 2
將枸杞、冰糖、貢菊加入梨體,並加入適量飲用水做汁(不用很多,因為梨自身帶汁),完成後將梨體放入碗裡,碗內不用加水易熟,然後將碗放置蒸鍋或鍋裡,鍋里加開水,一是幫助梨熟化,二是防止火幹烤鍋變糊。
步驟 3
將梨頭蓋上梨體,並用牙籤左右固定然後蓋上鍋蓋,放上灶上用小火燉15分鐘左右即可(如果沒用開水則需30分鐘)。
步驟 4
時間到後,關火取出即可
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