炸串控油盤哪種最好

有這麼幾種，你可以選擇一下， 上下兩個大小一樣的盤子，上面的全部打孔，下面的裝廢油，炸出來的菜用壓板壓幾下。

用漏網，下面是油壺，上面是篩子網，用夾子擠壓幾下就行。這兩種都可以買到市場上，第一種比較好用，就是不太美觀。