如何煮溏心蛋

雞蛋

做法：

洗淨雞蛋表面的殼兒，如果怕殼兒破裂的話，建議您用細針在蛋殼一端鑽一個小孔。

鍋內倒冷水，將雞蛋冷水下鍋。不用蓋蓋子，將鍋內的水燒開。

等水燒開後再煮30秒，蓋上鍋蓋再煮5秒。最後關火再燜1~2分鐘。

將雞蛋撈出放入涼水中，雞蛋過2遍涼水，然後把雞蛋泡在水中剝殼兒，即可。