花生米癟的好還是紅皮的好

紅皮的紅皮花生好

口感稍甜，可用於煮粥、燉菜或涼拌 白皮花生含油量較高，口感酥脆，適合油炸或油炸食品，食用時更香。紅皮花生最大的特點就是有很好的補血作用，所以如果要用它來補血氣，吃這種紅皮花生比較合適。