六必居有何由來

其一說，六必居最初開業時有六人入股合開，委託當時書法很不錯的大奸臣嚴嵩題匾。嚴嵩提筆便寫了“六心居”這三個字。但轉念一想，六心豈能合作，便在“心”上加了一撇，便成了今日的“六必居”。

其二說，此店始起於釀酒。而釀酒中提出:“黍稻必齊，曲種必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。”故稱之“六必居”。

其三說，六必居起初經營“柴米油鹽醬醋”，醬菜只是其中的一部分，後來醬菜出名了，就專門醃製醬菜。又在該街的中部開設了一家“六珍號”經營糧食油鹽的商店。如今，“六珍號”仍是一家老字號副食店。這三種說法以第一種說法流傳最廣、最深。 直到今天，遵循古訓，講求厚德務實的理念，讓老字號六必居靠著一瓶瓶微利銷售的醬醃菜成為全國醬醃菜行業中的第一品牌，銷售網路遍佈祖國大江南北，產品遠銷日本、澳大利亞、新加坡、美國和歐洲等十幾個國家和地區。