四川黃糕饃饃的製作做法

步驟 1

黃米麵放入盆中

步驟 2

一點點加熱水，把黃米麵用筷子慢慢攪拌成小碎塊，攪至基本沒有乾粉。

步驟 3

鍋內加水，放入蒸布，在撒一層步驟2攪拌好的糕粉，不要撒的太厚，薄薄一層鋪住底就可以了。

步驟 4

蓋上蓋子，開火蒸，上蒸汽後蒸三分鐘就熟了，熟了的黃米麵顏色會變深，證明熟了。緊接著在撒一層步驟2的糕粉，繼續蒸三分鐘，重複撒粉蒸熟在撒粉蒸熟，直到全部糕粉都撒進蒸鍋，最後蒸十分鐘。撒粉的時候把