西葫蘆蛋餅的做法

西葫蘆擦絲加鹽不走湯，加蔥薑蒜，加麵粉，加一點泡打粉，加幾個雞蛋，面稀點，十三香，愣五分鐘後，用小勺程一勺量，放餅鐺裡，成小圓餅，三分鐘出鍋。

用料

西葫蘆一個、雞蛋兩個、麵粉、鹽、小蔥

詳細步驟

1、西葫蘆洗淨，擦成細絲，加入適量鹽拌勻醃製2分鐘

2、磕入雞蛋

3、攪拌均勻

4、加入適量麵粉和小蔥花

5、攪拌均勻成糊狀

6、抹一層淺薄油，倒入蛋糊，攤平

7、完成