白茶和西湖龍井可以煮茶葉蛋嗎

西湖龍井可以煮茶葉蛋

白茶不可以煮茶葉蛋

西湖龍井茶中含有提神的咖啡因和丹寧酸，對腦血管有益，對口腔牙齒氟化物也有好處，雞蛋含有蛋白質，氨基酸，微量元素等。因此，將兩者結合起來的茶雞蛋對人體非常有益。用西湖龍井茶煮熟的雞蛋顏色鮮豔，香而不澀，因此製作茶蛋時最好用紅茶煮熟。

白茶它是屬於輕發酵茶，不適宜用來煮，那樣白茶裡面的微量元素會揮發掉的。