剔出來的蟹肉怎麼儲存

1、剝好的螃蟹肉可以用冷藏儲存法、保鮮膜儲存法、冷凍儲存法儲存，最常見的方法是冷藏儲存法：將螃蟹肉涼透，首先將沒有吃完的螃蟹肉涼透，裹上保鮮膜，然後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏。需要注意，冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次。

2、保鮮膜儲存法：如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。