青蟹最營養的做法

食材：青蟹1只，姜15公克，蔥1根，料理米酒1大匙，果泥沾醬100㏄

做法:

1.把青蟹洗淨，將蔥、姜拍破備用。

2.取一盤子將作法1的蔥、姜與料理米酒一起舖灑在花蟹身上，再把盤子放入蒸籠以大火蒸15分鐘。

3.蒸熟後，取出花蟹並挑去蔥、姜。

4.將蟹殼開啟，去掉鰓及肚臍後切塊裝盤，食用時以果泥沾醬沾食。