戰斧羊排和普通羊排區別

區別是口感不同，普通羊排和戰斧羊排區別戰斧羊排的肉更加鮮嫩，口感更香，尤其是做烤羊排最好吃，而普通羊排則不如戰斧羊排。羊的肋骨部分的肉，在切的時候保留一根肋條和部分的肉，連在一起就是戰斧的形狀了，所以所謂的戰斧羊排其實就是羊肋眼肉。

戰斧羊排的最大特點就是非常的嫩，戰斧羊排的口感特別的嫩，戰斧羊排又叫帶骨眼肉，顧名思義，就是帶著骨頭眼肉，羊排，一頭羊只能最多切出9到10分的戰斧羊排。連著骨頭的都一般都比較嫩，再加上戰斧羊排，原本就是帶著骨頭的眼肉，肉質可以稱為黃精肉質，嫩度彈性肥瘦比例都是最棒的。