煮掛麵條不粘的方法

原料

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掛麵條(適量)

水 適量

1/往鍋裡注入半鍋水，大火將水燒開。

2/將麵條抖抖後，下入鍋裡。持續大火煮。

3 將麵條煮透後起鍋，盛入碗裡，濾去麵湯

4/往碗裡注入冷水，沒過麵條，備用。

5/需要炒麵或者煮麵時，將麵條撈出和其他食材混合，加工即可。

6.美味又好吃的煮掛麵條不粘的方法完成開吃了。

1、煮麵條時必須要放鹽。

很多朋友煮麵條時，經常水開後把麵條直接下鍋，其實這種做法是錯誤的，在麵條下鍋之前，咱們一定要在水中放上一勺鹽，因為鹽有滲透進麵條裡面的作用，所以加鹽之後，再煮出來的麵條，更加爽滑筋道，不容易發坨，這一個細節，大家一定要記好。

2、麵條下鍋後必須要開小火。

很多朋友不管煮啥麵條，把麵條下鍋後就一直開大火煮，其實這樣是錯誤的，一直大火煮麵條，非常容易把麵條煮坨。正確的做法是，水開後把麵條下鍋，然後轉中小火慢慢煮，用手掐開面條，裡面沒有白芯時，麵條就熟了，馬上撈進碗裡，不要等著麵條在鍋裡都漂上來了，再撈出來，這樣麵條就已經坨了，這一點大家一定要記好。