燒過肉的油怎樣變清

蘿蔔片，雞蛋殼或者用沉澱的方法可使燒過肉的油變清。當燒過肉的油會留下一些殘渣並變得混濁，我們可以將白蘿蔔片戳幾個洞放入剩油中炸，殘渣會吸附在蘿蔔片上，取出清除殘渣，在反覆放入鍋中炸，混濁的油就會變得清澈了。

或者放入兩個雞蛋殼，油裡面的殘渣就會吸附在蛋殼上。

或者在油裡放入適量的麵粉，等一段時間，油裡面的雜誌吸附在麵粉上，在慢慢沉澱，就可以過濾出雜質了。