素炒包菜絲是怎麼做的

材料:包菜，鹽，生抽，紅辣椒

做法:包菜去老根，切成絲，清洗乾淨，紅辣椒切絲，蒜切末， 鍋放油燒熱，炒香蒜末，放入包菜絲翻炒兩分鐘，放入紅辣椒絲翻炒，調入適量的鹽炒勻即可。

素炒包菜絲首先請洗包菜，再將包菜切成細絲，另準備佐料蔥花，姜沬，蒜片，紅小米辣。

起鍋燒熱，倒入適量的食用油，先將準備的佐料下鍋炸出香味，然後將包菜下鍋翻炒，接下來調味，放入適量的鹽、糖、雞精、倒入一點醋，繼續翻炒均勻即可出鍋

1、把包菜的葉子剝下來，放到清水中投洗乾淨，瀝淨水分，再把包菜切成絲。

2、西紅柿切去果蒂，再把西紅柿切成三角塊，尖椒去蒂去籽，切成絲，蔥切蔥花，大蒜切片。

3、鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要。

4、下入蔥花，蒜片爆香，再下入西紅柿翻炒，將西紅柿翻炒出水。

5、下入包菜絲大火翻炒，將包菜絲翻炒至斷生、變軟。

6、下入尖椒絲，再加入鹽，大火翻炒，將尖椒絲炒至變軟，關火，盛出裝盤即可