包菜粉絲是怎麼做的

如下：

1、 準備食材。圓白菜半個、粗粉絲適量、紅辣椒適量、蒜適量。調味料有：食用油適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、香油適量。

2、 將粗粉絲提前用熱水泡軟。

3、 包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。

4、 鍋中加入適的水，水燒開後。放入粉絲焯一分鐘撈出備用。

5、 鍋中加適量的油，油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味。

6、 將圓白菜倒入鍋中，大火煸炒勻均。

7、 將粉絲倒入鍋中煸炒勻均。

8、 往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻均。出鍋前再烹一點醋，一點香油攪拌勻均後即可出鍋。

小貼士

1、 做這道菜粗粉絲、細粉絲都可以。如果用細粉絲來做，就不用焯水了。

2、 這道菜一定要用大火來炒才好吃。