涼拌圓包菜絲的做法

用料

包菜心一顆

黃瓜半根

紅椒適量

鹽一湯匙

油少量

姜兩片

花椒數粒

白醋兩湯匙

白糖兩湯匙

做法

1、將包菜心洗淨控幹水分、切絲黃瓜和紅椒也切絲

2、放入盆中，加鹽煞水

3、將菜裡的水分倒掉，準備配料

4、將白醋倒入糖中，攪拌至糖化開

5、鍋裡放油，下薑片炸出香味，取出棄之

6、再將花椒放入，花椒變色後取出棄之不用

7、將熱油倒在菜裡拌勻

8、將糖醋汁放入拌勻即可裝盤