蒜蓉粉絲白菜怎麼做

材料

粉絲、白菜（半棵）、姜、大蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油。

1、粉絲用涼水泡軟、待用。

2、白菜切絲，放入沸水中約煮1分鐘，撈出、放涼、待用。

3、把姜、蒜剁成蒜蓉和薑蓉狀、待用

4、把粉絲放在最下層，在上面均勻的鋪上白菜絲

5、鍋裡放油燒熱，放入蒜蓉、薑蓉爆香，放入醬油、蠔油翻炒後倒在白菜絲上

6、水燒開後，把裝有粉絲、白菜的盤子放入鍋中蒸10－15分鐘即可。

蒜蓉粉絲白菜的作法是，最好用娃娃作，首先把大蒜切成碎沫。

把白菜幫子去掉，白菜焯水切長條。

粉絲泡好，鍋內放油燒開放入_半大蒜炒成金黃色放入另一半大蒜中拌勻。

把白菜瑪入盤中放上粉絲蒜蓉上鍋蒸入十分中岀鍋

原料：

白菜一小顆（娃娃菜更好），粉絲一把，蒜蓉、醬油、生抽、澱粉、亞麻籽油、糖適量，清心湖鬆鮮鮮適量

做法：

1、白菜洗淨豎著劈開，粉絲泡軟備用，蒜切碎或用攪拌器打碎。

2、鍋中倒入亞麻籽油適量，油不熱就下蒜蓉，中小火煸炒出香味（愛吃辣椒的可以同時下入些辣醬），沿鍋邊烹入醬油和生抽，加一點點糖，烹出香味後加入水澱粉，勾一個薄薄的芡汁。然後料汁倒出備用。待料汁降至溫熱後加入少許鬆鮮鮮攪拌均勻。

3、粉絲鋪在盤底，碼上白菜，淋上醬汁，可以再加點香料之類的提味，我加了一點幹辣椒。

4、用蒸汽炸鍋蒸20分鐘，端出來就可以吃啦。