蒜蓉蒸魷魚圈的做法

1、食材：魷魚卷、粉絲、剁椒、蔥、蒜、姜

2、蔥薑蒜分別剁成末

3、粉絲放入沸水中泡軟。

4、泡好的粉絲剪短放入盤中

5、放入魷魚卷

6、鍋中放適量底油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味

7、放入剁椒煸炒

8、依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油

9、加入白糖

10、加入少許清水煮沸關火

11、煮好的料汁澆在魷魚和粉絲上

12、蒸鍋置火上大火燒沸，放入魷魚粉絲大火蒸六七分鐘即可。

1、原料：魷魚400g 大蒜10g 小蔥適量調味料：鹽7g 生抽5g 蠔油3g 麻油10ml 生粉15g 胡椒粉2g 糖12g 辣椒油10g

2、處理好後的魷魚洗淨瀝乾水份，在表面切菱格狀，並切小塊。

3、魷魚塊裝盤，在魷魚上放入適量的適量的鹽、蒜蓉、澱粉。

4、方太蒸箱調節到過溫蒸模式，110℃，蒸8分鐘後取出。撒入蔥花，小紅辣椒粒後即可食用

1、

魷魚兩隻，去掉頭腸泥和軟骨，去掉外面的黑膜，切成半釐米寬的圈，尾部留著炒來吃。大蒜切成細末。魷魚圈放入碗裡，在加入大蒜末，澱粉，鹽，五香粉拌均醃製片刻。醃好的魷魚圈在麵包糠裡裹上面包屑。