燉鯉魚怎麼做好吃不爛

用料

鯉魚 1條

蔥 半根

姜 若干片

鹽 若干克

醬油 兩勺

香菜 若干根

蒜瓣 八瓣

小茴香 若干

料酒 一勺

醋 一勺

小蔥葉 若干把

做法步驟

步驟 1

鯉魚洗淨，下鍋爆香蔥姜幹辣椒，加蠔油，糖，放入鯉魚，加熱水。鯉魚提前改刀，在傷口上撒鹽，入味

步驟 2

開鍋後小火，加蒜瓣，料酒，醋，醬油

步驟 3

三十分鐘足以，盤子裡先放點蔥葉香菜，盛出魚後和湯，在上面在撒點香菜和蔥