鯉魚燉黃酒的做法

主料：鯉魚 500克

輔料：山藥(幹) 25克 枸杞子 25克 棗（幹） 10克 桂圓肉 25克

調料：黃酒 100克

製作方法

鯉魚補血湯

1、 鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。

2、 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗淨瀝水，放入盅內。

3、 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

4、 紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。