羊腰子怎麼燉最好喝

材料主料：羊腰300克，配料：枸杞葉150克，調料：料酒10克，精鹽3克，味精3克，醋4克，鮮清湯400克，香油10克，蔥，薑汁15克

製作步驟

1、將羊腰撕去外皮，從中間片開，片去腰臊，切成片。2、勺內加水燒開放入2克醋，下入腰片焯透撈出。3、勺內加入鮮清湯，下入腰片、料酒、精鹽、蔥、薑汁、醋燒開，撇淨浮沫，燒至腰片熟透。4、下入洗好的枸杞葉燉熟，加味精，盛入湯碗內，淋入香油即成。