羊肉湯怎麼燉最好喝王剛
用料
羊肉 克
料酒 勺
花椒 粒
姜 片
羊肉湯的做法步驟
步驟 1
1、 泡血水2小時左右,中途可換水抓洗,加入青花椒去異味
2、 熬羊油:將肥肉切小塊,倒入鍋中加一點白酒,少許水。撈出油渣,羊油另放。
3、 煎鯽魚:放入薑片煎好後加入開水熬魚湯。顏色乳白後倒出加水繼續熬。(無鯽魚可省略)
4、 羊肉焯水:準備生薑拍散、大蔥切段。羊肉冷水下鍋焯水,加入適量料酒或白酒、花椒、生薑,撇去浮沫,肉焯好後撈出。 5. 燉煮:撈出魚湯裡的魚肉魚骨,將羊肉放入魚湯中燉1—1.5小時。如果沒有魚湯羊肉開水下鍋,加入生薑、大蔥段,大火燒開後燉煮兩小時左右,中途撈出大蔥段不用
6、 撈出羊肉去骨切片,骨頭放回湯中繼續中小火熬。羊油下鍋,下薑片、大蔥段、花椒煸香,下羊肉爆香後倒入之前的骨湯中。
7、 在燉煮是不可加鹽,出鍋後再調味。
主料:羊骨1000克、羊肉500克
輔料:姜適量、大蔥適量、香菜適量、精鹽適量、辣椒油適量
好喝的羊肉湯做法:
1、 羊脊骨洗淨用刀斬成段。
2、 煮鍋裡倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮開後撈出。
3、 煮鍋裡倒入開水,放入羊脊骨生薑塊大火煮開後改小火。
4、 小火煮40分鐘,煮至湯色發白。
5、 放入羊肉,加入適量的羊板油小火煮30分鐘。
6、 撈出煮好的羊肉,晾涼後切薄片。
7、 碗裡放入蔥花,調入精鹽。
8、 放入羊肉片,把滾開的羊湯倒入碗裡灑上香菜末。可以根據喜好調入陳醋放入蒜粒,最後調入辣椒油即可。
【食材】羊肉300克、羊骨200克、姜一塊、鹽適量、胡椒粉2勺、香菜一根
【具體做法】
1,將大塊的羊肉分成小塊,和羊骨一起涼水下鍋,大火焯水去除腥羶味。
2,待鍋裡的水快要燒開撇去浮沫後再用清水淘洗乾淨。
3,燉鍋裡提前加水燒開,接著將處理乾淨的羊肉和羊骨放進來,再加入薑片去腥增香大火再次煮開後轉小火,蓋上蓋子將羊肉燉熟。
4,用筷子扎羊肉,可以輕鬆穿過就說明羊肉已經煮熟了。這時將羊肉撈出來,放在一邊稍稍冷涼。
5,接下來,鍋裡的羊骨頭不要撈出來,繼續小火再燉一個小時。
6,煮熟的羊肉冷涼後切成厚片。
7,羊湯燉至濃白了,將羊骨撈出來,再把切好的羊肉放入湯中煮開後加鹽、胡椒粉、雞精拌勻,即可
-
不是好友能贈車皮嗎
不能!遊戲中贈送車皮的話需要雙方加好友的時間超過3天,並且贈送的車是直接到賬的,除開網路波動卡掉線之外,是不會存在延遲的情況然後這個好友注意還是有些需求的,就是需要玩家的好友達到3級,並且成為好友3天之後才可以進行禮物贈送,並且還需要在一個作業系統才行,比如...
-
怎樣檢視我的平安電子保單
可以通過以下渠道查詢:1、打95511客服2、攜帶本人身份證到櫃面查詢3、下載平安金管家,用購買保險時候預留的手機號註冊,登入後在右下角我的——保單查詢,即可檢視。平安保險電子保單查詢方式如下:1、通過平安銀行口袋銀行進行查詢:下載並安裝“平安銀行口袋銀行”,可...
-
喬思雨厲墨川小說名字
《厲少新歡:寵妻的祕密》又名《傾世寵婚:晚安,厲先生》《恰似你的溫柔》《明天開始忘記》,作者:樓縈,型別:豪門總裁,狀態:已完結。文案:十八歲那年,她有一段為人不恥的黑暗,可這個祕密只能爛在心裡也不能與人說。可她結婚一年,都沒讓丈夫“幸福”。本以為會守著一段無性的...
-
甄嬛傳結局是什麼意思
甄嬛和寧嬪合作害死了皇上,甄嬛在皇上彌留之際告訴皇上自己所生的龍鳳胎是果郡王的,沈眉莊的女兒是與溫實初所生。皇上氣急攻心駕崩了。甄嬛扶持四阿哥即位,為乾隆皇帝。因為她不想自己的孩子生活在宮廷紛擾中,並把自己的兒子認果郡王位父親(雖然這時果郡王死了),讓乾...