為什麼水蒸蛋中間不凝固

水蒸蛋的時候出現中間不凝固的情況，有兩種解釋，第一種是水蛋的水放多了，第二種情況是還沒有蒸熟，如果是第二種情況的話，只需要再蓋上蓋子，多蒸五分鐘就可以了。