南瓜芋頭野米煲的做法

食材用料：

野米 20克，芋頭 200克，南瓜 200克，椰汁 500ml，生薑 2片，大蒜 1瓣，鹽 2克，糖 15克

做法步驟：

1、野米提前用清水浸泡3小時以上。

2、南瓜、芋頭去皮切塊。

3、湯鍋加一點點油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭，小火翻炒一分鐘。加入野米繼續翻炒均勻。

4、往鍋里加入半碗清水，再加入椰奶沒過南瓜芋頭，調入2克鹽、1大勺糖。

5、大火燒開以後轉小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘。

6、等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。

7、如果喜歡爛乎點的口感可以適當的延長時間。