排骨芋頭豆腐煲的做法

1排骨洗乾淨，用鹽1茶匙醃15分鐘。

2芋頭半個切成小塊。豆腐一塊切好備用

3排骨用不粘鍋把帶肥肉的一面小火煎出油。

4翻另一面也煎到金黃。

5下芋頭半煎半炒到金黃。

6把芋頭和排骨放入沙鍋中。加入水1小碗。

7放入鹽1茶匙 糖1茶匙 生抽2湯匙 胡椒粉少許 雞粉1茶匙。

8煮到芋頭變軟糯，下去豆腐，煮2分鐘，加入蠔油半湯匙。拌勻。

最後撒上蔥花，如果不想要汁的，可以加點生粉水收汁。但我覺得汁拌飯吃更好吃。美味佳餚也就成了。。。希望能夠對你有所幫助！！！！