蘆筍苗的用途

回蘆筍幼莖出土後見光就呈現綠色，稱為綠蘆筍，就是蘆筍苗，主要鮮食，培土軟化機會呈現白色，稱為白蘆筍，炒吃或者涼拌都很好吃。可以做成罐頭食品原料，蘆筍還含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵和多種維生素，味道鮮美，營養豐富，還有很高的營養價值。

蘆筍苗的用途

蘆筍苗可以食用。蘆筍苗是一種吃起來香香脆脆的蔬菜，有很多人都特別喜歡吃蘆筍苗，蘆筍苗怎麼做好吃呢蘆筍苗的做法其實有很多種，但是最好吃的就是涼拌蘆筍苗。

首先我們需要準備適量新鮮的蘆筍苗，把蘆筍苗清洗乾淨之後，切成比較短的段狀放入盆中。

然後在盆中加入適量的食用鹽，雞精，味精，生抽，老抽，蠔油等調味品，攪拌均勻。

蘆筍苗的用途

一是藥用，二是食用。蘆筍有兩種，一種是藥物蘆筍，為禾本科蘆葦屬植物的蘆葦的嫩苗，也可以稱為灌、蘆尖等

另一種是蔬菜蘆筍。