梨發酵中需要攪拌嗎
心理1.22W
不需要
具體做法:
第一步選用完好的梨子,將梨子洗乾淨並且晾乾,切碎之後倒入陶缸內,然後在缸內加糖、加酒麴密封讓其發酵,大約半個月後,梨子酒的發酵基本完成。
第二步將酒液移入另一人桶中,並每隔幾天就換缸一次,併除去酒中的沉澱物,最後一次換缸後,在酒液中加入冰糖,沉澱兩三天,梨子酒就可以喝啦,發酵好的果酒可直接飲用,也可蒸餾成白酒
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