自制奶油不放黃油行嗎

您好，可以不放黃油，可以用全脂牛奶和棉花糖做。全脂牛奶中加入棉花糖小火煮至融化，冷卻後放入冰箱冷問藏十分鐘將牛奶取出用，奶油打蛋器打發再放入冰箱冷藏，再反覆操作四次攪拌至尖鉤狀就可以了。

可以，準備牛奶必須是全脂的，準備白豬油或白牛油。

準備打蛋器。香草香精這味道的，還有砂糖磨的糖粉。奶油放在冷藏櫃三小時取出油畫的像牙膏一樣軟。

牛奶裡慢慢加油，加香精，用打蛋器打發。慢慢的一點一點加牛油，分四次加砂糖。保持打蛋盆冷卻狀態5-10分鐘就可以打好了。