油炸洋芋果果的做法大全

土豆 (洋芋一斤)

鹹蛋 (1-5枚)

鹽 少許

味精 少許

香油 少許

蔥 少許

1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。 2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。