工業鹽和食用鹽解凍哪個效果好

工業鹽解凍效果更好。

新中國成立後，鹽產業繼續高速發展：食用鹽中就有鹽分含量比較低的低鈉鹽、各種特殊味道的調味鹽用於保健的有沐浴鹽、洗髮鹽、泡腳鹽用於清除水垢的活性鹽用於冬天融化積雪的融雪鹽。

中國的食鹽生產已現代化，廣泛採用了世界先進的真空製鹽技術。食鹽的生產廠家遍佈華夏各地，目前，中國每年的鹽產量已達8000多萬噸，但是隻有10%供人們食用。其他絕大部分用於工業生產和社會生活的各個領域。