豬脆骨尖的做法大全

主料

豬脆骨 150克

輔料

青椒 2個，紅椒 半個， 薑末 5克，蒜末 5克 ，蔥末 3克，料酒 1勺 ，生抽 2勺，鹽 1克， 胡椒粉 1克，味精 1克。

步驟

1、將豬脆骨洗淨切片。

2、加入少許鹽，料酒拌勻醃製入味。

3、鍋燒熱油，放入姜、蒜末爆香。

4、放入豬脆骨炒至斷生。

5、放入青、紅椒，大火爆炒至斷生。

6、調入鹽、胡椒粉、味精炒勻。

7、淋入生抽，撒上蔥末炒勻即可。