酸菜煮多久能熟

酸菜燉5分鐘能熟。

主料：五花肉2小條、酸菜750g。

輔料：油適量、鹽適量、濃湯寶1塊、大料1顆、花椒適量、蔥適量、姜適量、桂皮1小截、香葉2片、十三香適量、料酒1瓶蓋、凍豆腐3/4塊。

東北酸菜燉五花肉的做法

1、原料：酸菜一包，五花肉，凍豆腐是買的豆腐切好自己凍的。五花肉用了兩條。

2、酸菜提前泡上，凍豆腐也用水緩化。

3、五花肉先用蔥姜料酒大料桂皮香葉煮上，我是涼水下鍋的，據說為了能去除血沫。

4、煮上二十分鐘左右，煮熟。

5、煮熟後晾涼切片備用。

6、酸菜控水攥成團。

7、炒鍋內放油。

8、油熱下蔥姜十三香爆香。

9、下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下鍋油就吃沒了。

10、添湯，下入五花肉片，燉大約20分鐘，把剛才煮肉用的姜，大料，桂皮，香葉又扔鍋裡利用了。

11、再加一個濃湯寶，順便加鹽

12、凍豆腐把水控淨，下鍋燉大約20分鐘

13、成品。