奧平魚和桂魚哪個好

桂魚好

鰲花魚是我國特產的一種名貴淡水魚。在我國分佈很廣， 從南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出產。冬季不大活動， 春季有側臥泥沙陷處的習性。以鯉魚、絛魚、螃皺、峋魚、蟹類、蝦類等為食， 是典型的肉食性魚類。一般2-3冬齡性腺成熟。5月下旬至7月上旬產卵， 產卵場在育水流的地方。

奧平魚和桂魚哪個好

桂魚比奧平魚要更好一點，肉質更鮮美，營養更豐富。

桂魚又叫鰲花魚、鱖魚，是“三花五羅”中最名貴的魚。它雖然個頭不大，但肉質潔白鮮嫩，脂肪含量也相對比較的低，吃桂魚有一個好處是，不用擔心消化問題，因其肉質比較的鮮嫩，也特別時候孩子和老人吃。