銀鯧魚和大黃魚哪個好

大黃魚好

黃花魚分為大黃魚和小黃魚，分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。

銀鯧魚好。

金鯧魚在海里生存比較懶散，所以肉質要比黃花魚更加細膩，另外，金鯧魚屬於純天然養殖所以比飼養的好吃，味鮮。

銀鯧魚除了中間的一片骨頭幾乎沒有刺，特別適合老人孩子吃，而且吃起來的烹飪方法也很多。不管是清蒸還是紅燒，油炸、每一種烹飪方法都會有一種不一樣的味蕾感受。

大黃魚好。

大黃魚肉質脆嫩、營養價值極高。大黃魚，又稱為黃花魚，它的肉質地雪白，看上去和大蒜瓣類似。吃起來細嫩沒刺，美味又滋陰養血，美味無比。

很高興為您解答這個問題。