冷凍銀鯧魚的正確吃法大全

冷凍銀鯧魚的吃法很多，這要根據個人的口味和喜好，如果是在北方，肯定是解凍以後做成紅燒的，而且要加上大醬和辣椒，口味比較重。

如果要是在江浙沿海一帶和南方，冷凍的銀鯧魚除去紅燒之外，可能會做成清蒸的，選用優質的冷凍銀鯧魚自然解凍以後，宰殺洗淨，防暑鹽和適量的衝姜水和啤酒浸泡20分鐘去腥，取出後盤子墊蔥姜，放入鯧魚，高溫蒸七八分鐘，取出後淋入蒸魚豉油，放入切好的蔥絲，用高溫的油淋一下，一份地道的清蒸銀鯧魚就做好了，口感鮮嫩，十分下飯。