小麥和玉米哪個維生素含量高

玉米維生素含量高，玉米含有維生素B1、B2、維生素E。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上。

玉米

正常情況下，小麥與玉米相比，玉米的維生素含量高一些，想要達到補充維生素的作用可以每天適量地吃一些玉米，而且玉米還含有谷胱甘肽、植物纖維素等營養成分。

小麥和玉米都是日常生活中比較常見的食物，玉米中的維生素含量是小麥的5-10倍，玉米中的維生素一般有維生素B6、維生素B2、維生素E以及維生素C等，而且膳食纖維及胡蘿蔔素含量也比較高，這些營養元素容易被...